椒盐富贵虾
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食材
- 琵琶虾500克
- 盐4克
- 味精3克
- 大葱段5克
- 料酒20克
- 油500克(实耗50克)
- 青红椒粒10克
步骤
1. 琵琶虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味；
2. 油锅上火，烧至七成热，下入腌好的琵琶虾炸至金黄色，捞出控油；
3. 炒锅内留底油烧热，放入青红椒粒煸香，加入琵琶虾、盐、味精、料酒，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
