林师傅的潮汕牛肉丸碰见窝窝头
潮汕牛肉丸碰见窝窝头 南北美食的“火花” 牛肉丸在商场里搜索（九依鲜生）就有啦！ 拌饭也可以， 之前做的，现在有空整理出来跟大家一起分享交流
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食材
- 牛肉丸/牛筋丸、窝窝头
- 五花肉、沙茶酱或辣酱
- 鸡腿菇、红萝卜、板栗、葱花、辣椒、酱油
步骤
1. 林师傅家的牛肉丸，解冻，切粒待用
2. 将丸子解冻，食材切小粒
3. 热油锅，下五花肉、板栗、红萝卜先炒一会，火候不用太大
4. 放牛肉丸粒、菌菇、辣椒翻炒；
5. 把沙茶酱、酱油调好，可加少许水，淋上后翻炒盖锅收汁；最后关火撒上葱花即可，搭配窝窝头别有一番风味。
小贴士
- 1、在炒聊时不用放盐，用酱油跟沙茶酱已足够
- 2、在做炒料时另起锅把窝窝头蒸熟待用，可缩短制作时间，快滴享用啦
菜谱创建于:2017年03月09日 18:35
