酸菜粉丝烩羊肉卷

酸菜粉丝烩羊肉卷

灵感来自于我爸喜欢吃的砂锅菜，东北的冬天还没完全结束，暖气快停了。吃的羊肉暖暖身。

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食材

酸菜半颗
羊肉 500克
蒜两瓣
香叶 2-3片
桂皮一块
八角一颗
葱一段（没有葱我用的毛葱）
干辣椒小颗x2

步骤

酸菜粉丝烩羊肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>切丝，用水泡一会。如果在超市买的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>直接水洗就可以了。

1. 酸菜切丝，用水泡一会。如果在超市买的酸菜直接水洗就可以了。

酸菜粉丝烩羊肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>我买的卷（我比较喜欢吃卷，入味）

2. 羊肉我买的卷（我比较喜欢吃卷，入味）

酸菜粉丝烩羊肉卷,毛<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>少许、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>x2、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>x1、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>x3、蒜瓣x2、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>x1

3. 毛葱少许、干辣椒x2、八角x1、香叶x3、蒜瓣x2、桂皮x1

酸菜粉丝烩羊肉卷,热锅加油下蒜、香叶、桂皮、八角过一下油，出味后把香叶、桂皮、八角拿出。

4. 热锅加油下蒜、香叶、桂皮、八角过一下油，出味后把香叶、桂皮、八角拿出。

酸菜粉丝烩羊肉卷,料拿出后下酸菜翻炒一下

5. 料拿出后下酸菜翻炒一下

酸菜粉丝烩羊肉卷,倒入热水后加盐、酱油、蚝油、酱油、老抽调味。

6. 倒入热水后加盐、酱油、蚝油、酱油、老抽调味。

酸菜粉丝烩羊肉卷,放干辣椒及葱花炖一段时间

7. 放干辣椒及葱花炖一段时间

酸菜粉丝烩羊肉卷,下羊肉

8. 下羊肉

酸菜粉丝烩羊肉卷,龙口粉丝提前用热水泡开

9. 龙口粉丝提前用热水泡开

酸菜粉丝烩羊肉卷,羊肉熟了之后下粉丝

10. 羊肉熟了之后下粉丝

酸菜粉丝烩羊肉卷,出锅啦，话说味道真的不错，就是这次腌的酸菜不酸。

11. 出锅啦，话说味道真的不错，就是这次腌的酸菜不酸。

菜谱创建于:2017年03月17日 17:16

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