泰式罗勒炒鸡盖饭
最近在日本很流行泰国料理。这道菜的做法超级简单又好吃。原料也很简单就只有鸡肉和罗勒。然后再配上一个煎蛋，盖在香香的米饭上！
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食材
- 鸡碎肉 300g
- 指天椒 2个
- 蒜 12g
- 油 2小勺
- 红青椒 160g
- 鱼露 2大勺
- 白糖 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 九层塔叶 12g
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 将蒜及指天椒切碎。
2. 红青椒切条状
3. 九层塔叶也切一下(*'▽'*)
4. 连同调味料一起准备好！这样才不会手忙脚乱。记得整瓶的调味料还是要放在旁边备用
5. 把肉也准备好～
6. 用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及指天椒炒香。
7. 加入鸡肉末炒至八成熟，去除腥味
8. 炒久一点
9. 加入红青椒
10. 加入调料
11. 用中火烧热另一个锅，加少许油，加入鸡蛋煎成太阳蛋
12. 即可盛盘
小贴士
- 罗勒叶预热很快就会变色奄掉，所以一定要在鸡肉快出锅之前转小火或者关火放入；
菜谱创建于:2017年03月20日 01:48
