香辣鸡
简简单单还原一款正宗川味口水鸡的味道。
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食材
- 鸡腿肉 2块
- 葱姜蒜 适量
- 花椒大料 适量
- 香油红油花椒油 适量
- 糖醋盐胡椒粉 适量
步骤
1. 鸡腿肉洗净
2. 放入冷水中盖盖煮
3. 水开后撇掉浮沫
4. 准备姜、葱段、花椒、大料
5. 把以上调料放入锅中
6. 加料酒。再煮5分钟，然后关火焖10分钟
7. 把辣椒油、盐、醋、糖、蒜末或者蒜粉、胡椒粉、香油、花椒油放入一个碗中调匀
8. 加一勺锅内的鸡汤
9. 鸡肉捞出放凉切片
10. 淋入红油，放入葱花
11. 可以吃啦
菜谱创建于:2017年03月22日 05:24
