红烧排骨
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食材
- 排骨 一根
- 葱花 适量
- 蒜苗 一根
- 白糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
步骤
1. 排骨洗干净，备用
3. 水烧开，排骨放入，焯一会，捞起来
4. 捞起来，装盘，备用
5. 锅放入油，烧热，排骨放进去，翻炒
6. 放入蒜白(蒜苗前面头的位置)，生姜，八角，桂皮，炒香
7. 香味出来，放水，淹过排骨，大火烧五分钟
8. 五分钟后，翻炒下，改中火，五分钟
9. 五分钟后，水烧开了，翻炒下，改小火，煮十五分钟，中间打开盖子，翻炒下，让每一块排骨能入味(注意水别烧没了)
10. 十五分钟后，加入盐，鸡精，翻炒
11. 翻炒，直到汁快没干，放入葱花，装盘
小贴士
- 糖，是看个人口味来加的，不喜欢吃糖的，加一点点，调调味就可以了
- 想要更入味，煮小火的时间可以再加长五分钟，如水快没了，可以再加点
菜谱创建于:2017年03月23日 11:42
