草袋饭
草袋饭，又名香草饭，是由一种叫香蒲草的自然植物编织而成。天然的草香味与热腾腾的饭香浑然天成一种独特的人间美味！这是一种传统而古老的技法，距今已有1300多年历史，只有老一辈的人们才对此有特殊难忘的记忆！草袋的编织繁琐复杂，纯手工制作，现代的年轻人很少继承这门艺术，因此渐渐的离我们远去，不过现在草袋能在某宝淘到，可根据自己的喜好添加任何辅料：可素可荤，可甜可咸，灵活搭配，美味再现再现哦。
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食材
- 草袋 10只
- 糯米 1000克
- 鸡胸 500克
- 玉米粒 200克
- 青豆 200克
- 广式香肠 2根
- 咸蛋黄 5个
- 紫米 200克
- 红绿素 若干
- 红枣 5个
- 老抽 生抽 料酒 鸡精 糖
步骤
1. 糯米浸泡5小时以上
2. 草袋水洗然后沸水煮沸，然后洗净待用。
4. 鸡胸切丁加料酒盐腌制片刻待用
5. 香肠切成小段
6. 咸蛋黄对切待用
7. 糯米与血糯米加糖拌匀
8. 红绿素剪成若干小碎断
9. 红枣对切取核
10. 取草袋灌入糯米放二断香肠加盖糯米，灌入鸡胸丁咸蛋黄加盖糯米，然后在最上面放若干香肠点缀。
11. 取草袋灌入糯米与血糯米，最上面放红枣与红绿素点缀
12. 上蒸锅蒸40分钟左右
小贴士
- 甜版的可加入豆沙馅，咸版的可加添任何你喜欢的食材，注意生熟度即可。
菜谱创建于:2017年03月27日 16:12
