小鸡炖蘑菇

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食材

鸡仔香菇
松茸菇葱姜
干红辣椒香叶
盐鸡精
香油糖
料酒

步骤

小鸡炖蘑菇,1、将干香菇和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116273'>松茸菇</a>洗净，泡发半小时，.葱姜改刀备用。

2、仔鸡切块，清水浸泡去血水，将水烧开后，将鸡块焯一下。

3、热油锅将焯好的鸡块煸炒，加入葱姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>、大料和香叶。

4、倒入鲜味酱油、少许糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>放适量盐，加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。

5、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟，等到汤汁收浓，盛出即可。

1. 1、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时，.葱姜改刀备用。 2、仔鸡切块，清水浸泡去血水，将水烧开后，将鸡块焯一下。 3、热油锅将焯好的鸡块煸炒，加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶。 4、倒入鲜味酱油、少许糖、料酒放适量盐，加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。 5、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟，等到汤汁收浓，盛出即可。

小贴士

这两道菜味道都很美味

菜谱创建于:2017年03月31日 23:27

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