蛋黄奶豆饼干
做马卡龙剩了好多蛋黄，只能做这个了，蛋黄的香味很足，好吃！
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食材
- 蛋黄 25克
- 糖粉 13克
- 奶粉 13克
- 玉米淀粉 3克
- 低筋面粉 10克
- 白醋 几滴
步骤
1. 蛋黄，醋和糖粉混合
2. 打发，打发到发白，画出8字不会立刻消失就可以了
4. 用刮刀翻拌均匀，不要使劲压，防止消泡
5. 预热烤箱上下火130度，把面糊装入裱花袋，裱花嘴用的是中等大小的圆嘴
6. 挤到烤盘里，烤盘一定要垫油纸或烤垫，不然你会后悔滴，不要挤太大，大了不好看，也不要挤的太挤，防止粘到一起，我的这个方子的量正好松松的挤一盘正好
7. 挤好以后会看到有点小尖尖角，用手指沾水，把小尖尖角按平整
8. 修正后很圆滑
9. 放入烤箱，上下火130度8分钟，我是海氏的烤箱，温度仅供参考，自己的烤箱温度自己摸索
10. 烤的过程中，鼓鼓的好可爱
11. 一上色就可以了，出炉后凉透再脱模，可爱吧！也好好吃，很香的蛋黄味！
菜谱创建于:2017年04月02日 07:51
