圣女果鸡肉煲
圣女果即能当水果，还能入菜，且有延缓衰老的神奇功效。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
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食材
- 圣女果 300g
- 鸡腿 350g
- 葵花籽油 适量
- 鸡粉调味料 适量
- 番茄汁 适量
- 粟米粉 适量
- 砂糖 适量
- 清水 适量
步骤
1. 食材图
2. 圣女果用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
3. 鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。
4. 放入碗中，加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
5. 腌制30分钟左右。
6. 腌制鸡肉期间，将圣女果切成对半，待用。
7. 预备芡汁（适量的番茄汁、生粉和清水拌匀）。
8. 砂锅洗净，热锅，倒入适量的葵花籽油。
9. 放入腌制好的鸡肉。
10. 倒入少许清水，用筷子煸炒至鸡肉变色。
11. 盖锅盖，焖煮至鸡肉熟。
12. 揭盖，放入圣女果。
13. 倒入芡汁，拌匀。
14. 煮至稍微收汁，即可熄火盛出。
小贴士
- 圣女果不能煮久，以免营养成分流失。
菜谱创建于:2017年04月02日 22:47
