清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干

★★★★★ 小圆食记 Menu 马兰头又名马兰、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。 ★★★★★ 创意指数马兰头拌香干

小圆食记

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食材

马兰头 350g
香干 3块
圣女果 2个
生抽 2茶匙
麻油 2茶匙
糖 2茶匙
盐少许

步骤

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 154'>马兰头</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3438'>圣女果</a>
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐备用

1. 马兰头、香干、圣女果生抽、麻油、糖、盐备用

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,香干过沸水

2. 香干过沸水

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,切成条状

3. 切成条状

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,再改刀切成末

4. 再改刀切成末

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,圣女果切瓣

5. 圣女果切瓣

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,马兰头过水沥干

6. 马兰头过水沥干

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,切成末

7. 切成末

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,倒入生抽、麻油、盐、糖调味

8. 倒入生抽、麻油、盐、糖调味

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,均匀搅拌

9. 均匀搅拌

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,倒入小碗中，用勺子压平

10. 倒入小碗中，用勺子压平

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,圣女果点缀即可

11. 圣女果点缀即可

清明时节必须品尝的一道美食——马兰头香干,清明节吃一道明目养颜菜吧~

12. 清明节吃一道明目养颜菜吧~

小贴士

烫过的马兰头要沥干水分再剁碎

菜谱创建于:2017年04月04日 11:55

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