油焖大虾简单做，有点费油
老婆爱吃的菜
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食材
- 龙虾 200g
- 姜4片，蒜七片，大葱一根，油半斤。郫县豆瓣酱三勺。
- 烧虾子作料包一袋，作料包里没冰糖的准备一块冰糖，雪花啤酒两瓶。
- 打底可以用黄瓜，热干面，藕。
步骤
1. 1.把虾头用剪刀剪掉三分之一，不要剪太多，剪多了虾皇容易掉出来，再把虾尾的虾筋抽掉，用剪子把虾尾剪开。
2. 1.处理完后用清水冲一下，要轻点。
3. 3.把油放入烧热后把准备好的，姜，蒜，豆瓣酱，放入锅中炒香。
4. 4.然后把龙虾放入锅中翻炒，大概吵两分钟，先放一瓶雪花啤酒盖上锅盖焖一下。
5. 5.五分后加入第二瓶，大火收汁，不时的翻动一下，适当的放点盐，醋，酱油。
6. 6.收汁完成出锅，撒上葱花，放上点香菜。完成
菜谱创建于:2017年04月05日 00:59
