莲藕

　莲藕真是一种不错的食材，做法也是非常多，但大部分人要么不是炒着吃，就是用来煲汤。没有能发挥出莲藕的美味，今天就给大家来一种莲藕新的吃法，既可当零食吃，也可以当菜吃，做法简单全家都爱吃，想学就请看好!

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食材

莲藕一小个
瘦肉 200g
干香菇三朵
淀粉适量
盐胡椒粉
食用油

步骤

莲藕,1，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>馅用冷水泡发，去掉根部后剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>先切成薄片，然后再剁碎。

　　2，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>用刮刀去皮，冲洗干净后切成片，再切成小丁，越小越好。

　3，把切好的香菇，肉沫和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>丁放进大碗中，再倒上适量的淀粉和盐搅拌均匀，能揉成团淀粉就够了。

　　4，平底锅倒上少量的油，把搅拌好的料揉成小团压成饼状，表面撒上点胡椒粉下锅，开上小火开始煎。

　　5，待一面煎至金黄，再翻过一面撒上点胡椒粉开始煎，最后撒上点水稍微煮下即可起锅。

6，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>饼就好了，虽然外表看起来不咋滴，但肉质软嫩非常的好吃。不信你就回去跟着做，不好吃你找我。

1. 1，干香菇馅用冷水泡发，去掉根部后剁碎，瘦肉先切成薄片，然后再剁碎。　　2，莲藕用刮刀去皮，冲洗干净后切成片，再切成小丁，越小越好。　3，把切好的香菇，肉沫和莲藕丁放进大碗中，再倒上适量的淀粉和盐搅拌均匀，能揉成团淀粉就够了。　　4，平底锅倒上少量的油，把搅拌好的料揉成小团压成饼状，表面撒上点胡椒粉下锅，开上小火开始煎。　　5，待一面煎至金黄，再翻过一面撒上点胡椒粉开始煎，最后撒上点水稍微煮下即可起锅。 6，这样莲藕饼就好了，虽然外表看起来不咋滴，但肉质软嫩非常的好吃。不信你就回去跟着做，不好吃你找我。

小贴士

1，煎的时候尽量把饼压扁点，这样容易熟，煎好后不放水也是可以的，不过放水的吃了不容易上火。

菜谱创建于:2017年04月13日 06:15

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