蒜末拌茄子
因为清蒸的少油烟，因此家里的蔬菜能蒸的都尽量蒸着吃。
701 菜谱
20417 粉丝
62 关注
食材
- 茄子 500克
- 蒜末 2瓣
- 陈醋 1勺
- 香菜 1小把
- 细盐 1小撮
- 芝麻油 2大勺
步骤
1. 买农民伯伯自家地里种的本地茄子，尽管长的不好看不粗壮，但是嫩不会嚼出渣来
2. 清洗干净一掰为二
3. 上锅蒸10分钟
4. 拿筷子戳戳，酥了即可
5. 沥干水分冷却
6. 撕成条状
7. 碗里放所有的调料拌匀
8. 再把茄子放进去翻拌均匀，上桌吧
9. 喜欢吃辣的再加一点辣酱
小贴士
- 不喜欢蒜味的可以选择姜末，我家里是两种配料换着吃
- 调料可以根据自家口味来增减
菜谱创建于:2017年04月15日 06:51
