家庭煲仔饭
汁香味美
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食材
- 大米 500克
- 油菜 500克
- 腊肠 2颗
- 蚝油 4勺
- 生抽 2勺
- 香油 1勺
- 食用油 2勺
步骤
1. 大米淘洗干净，用水泡1小时。
2. 油菜清洗干净。
3. 锅中倒入清水煮沸。
4. 下入油菜略烫一下。
5. 油菜捞出放入冷水过凉。
6. 将油菜水份挤干。
7. 砂锅放入底油。
8. 将浸泡过的大米平铺在砂锅中。
9. 将腊肠平铺在大米上，撒上少许姜丝。
10. 放水高于大米2公分。
11. 盖上盖子大火烧开。
12. 锅开后转小火慢煮。
14. 米饭成熟后。
15. 将油菜平铺在米饭上。
16. 将碗汁淋在米饭上。
17. 盖上盖子小火慢煲。
18. 慢煲5分钟后可以开吃啦！
菜谱创建于:2017年04月23日 18:02
