上汤白贝、花甲(卜卜贝)
最近兴起了吃卜卜贝，又鲜又嫩又美味。在外面吃过几次，但每次吃完都口干舌燥，可能是太浓味了。捧着对贝壳的热爱，自己做吧。做出来效果不错，也很好吃^_^。又一款简单好吃的菜。
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食材
- 白贝 1斤
- 花甲 2斤
- 小辣椒 1个
- 姜、葱、香菜、白胡椒粉 少许
- 蒜、蠔油 8瓣
- 盐、糖、黄酒、酱油、芝麻油、油 少许
- 娃娃菜 半棵
步骤
2. 蒜、小辣椒、香菜切碎，姜切丝，葱切段、
3. 把贝壳放进锅里，倒入水没过贝壳一点点，把姜、白胡椒粉、蒜蓉、蠔油、小辣椒、盐、糖、黄酒、酱油、芝麻油、油、娃娃菜一起放入锅里大火烧开，加盖煮一下。贝壳全开后就可以吃了，吃之前放入香菜。
小贴士
- 贝壳的种类和量根据自己的实际购买。
- 锅里的水开了后要留意，水比较容易溢出来。
- 吐沙也可以用搅拌的方法，放盆里用手搅拌。
菜谱创建于:2017年05月02日 11:52
