简版炸酱面
第一次去北京的美食哦……
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食材
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 一只
- 六必居干黄酱 2大勺
- 甜面酱 适量
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 半根
- 淀粉 适量
- 洋葱 一个
- 绿豆芽 适量
- 碱水面 适量
步骤
1. 肥肉煸炒一下
2. 加入瘦肉继续煸炒至变色……
3. 加入洋葱煸炒至出香味……
4. 加入两大勺干黄酱......翻炒均匀
5. 干黄酱翻炒均匀后加入甜面酱继续翻炒
6. 两种酱翻炒均匀后加水
7. 加水后大火烧开转小火熬酱
8. 接下来调味，这时候需要尝一下味道
9. 调好口味后加入打散的鸡蛋液
10. 开锅后就需要勾芡了........
11. 记住不要太多了……差不多酱就炒好了……
12. 接下来准备配菜了........绿豆芽需要烫熟
14. 碱水面煮熟，记住不要煮太久了哦……
15. 这样就可以吃啦……
小贴士
- 一定要用碱水面哦……记住两种酱切记不要放太多了否则会影响口感的........
菜谱创建于:2017年05月10日 19:31
