好好ci牌 青椒小龙虾
既然心有点难过，那就让胃安慰它吧。
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食材
- 小龙虾 500
- 尖椒 50
- 朝天椒 30
- 花椒 少许
- 姜 少许
- 盐 适量
步骤
1. 处理小龙虾：1、用盐加醋侵泡一个小时，清水洗两遍，手抓虾背，用废旧牙刷刷虾腹部、钳子，再用水清洗。 2、用剪刀剪掉虾眼部下方位置，拽出虾头的脏污，由于觉得虾皇那个不怎么好处理，我都丢了😹。 3、尾部中间有一片不一样的虾壳，左右拽，能奔出一根虾线。最后那清水泡洗。
2. 这就是洗完成的虾，从虾背的位置，破口。为了入味。
3. 抽出虾线后的样子。
4. 洗好的小龙虾。
5. 配料。
7. 加入虾。
8. 加入少许水，收汁水。
9. 起锅，撒了点芹菜叶子和芝麻。
小贴士
- 怕辣的可以少放青椒。
菜谱创建于:2017年05月10日 20:07
