黄焖牛肉
有个喜欢吃各种肉肉的先生，当然，自己也是吃货，这辈子最大的愿望就是吃遍天下美食，同时让爱自己和自己爱的人能吃上健康的美食！
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食材
- 牛肋 1500kg
- 米酒 半碗
- 干辣椒 少许
- 八角 四五个
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、老抽 适量
- 配菜 洋芋、胡萝卜适量
步骤
1. 准备各种食材
2. 将牛肋切块，先用水煮下，（多点水，烧开后放肉煮3分钟左右）
3. 煮好牛肉过冷水备用
4. 锅里放油，炒香佐料
5. 炒香佐料后放入过水的牛肉，翻炒（因为有牛油，多炒下，又出了更香），加入米酒，炒香，再加上生抽提味，加老抽增色！
6. 加水，满过牛肉，（最后多放点，最后汁汁更好吃）
7. 大火烧开后转小火慢炖2.5小时后，放入土豆和胡萝卜，再炖片刻，直至土豆熟透。
8. 装盘，简单美味的黄焖牛肉出锅咯！
菜谱创建于:2017年05月16日 23:56
