杏鲍菇炒腊肉

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滮狮虎

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食材

杏鲍菇 1个
腊肉 1块
青椒 4只
白糖 3勺
耗油 2勺
盐少许
鸡精少许
老抽少量

步骤

杏鲍菇炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切段，将糖、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调成汁；

1. 杏鲍菇切片，腊肉切片，青椒切段，将糖、盐、鸡精、耗油、老抽调成汁；

杏鲍菇炒腊肉,将油入锅烧热下杏鲍菇大火翻炒至出水；

2. 将油入锅烧热下杏鲍菇大火翻炒至出水；

杏鲍菇炒腊肉,倒入青椒翻炒一会，倒入酱汁再次翻炒直到均匀；

3. 倒入青椒翻炒一会，倒入酱汁再次翻炒直到均匀；

杏鲍菇炒腊肉,放入腊肉翻炒一会，倒入清水没过菜，焖5分钟后转汁小火收汁；

4. 放入腊肉翻炒一会，倒入清水没过菜，焖5分钟后转汁小火收汁；

杏鲍菇炒腊肉,起盘，有香葱的可以撒点葱花。

5. 起盘，有香葱的可以撒点葱花。

菜谱创建于:2013年04月19日 13:54

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