超酥淡奶油曲奇饼干
冬天做曲奇饼干简直就是自虐，用了day姐的这个方子，冬天再也不怕手酸了。
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食材
- 淡奶油 100克
- 黄油 120克
- 盐 2克
- 糖粉 50克
- 香草精 几滴
- 低粉 220克
步骤
1. 淡奶油放锅里，隔热水加热到50度左右，然后放烤网稍微晾凉。
2. 低粉过筛两次。
3. 黄油室温软化。
4. 将黄油和盐放入盆子里面混合，然后糖粉分成三次放入低速打发。
5. 然后将晾凉的淡奶油倒入盆子里面。
6. 继续低速打发到羽毛状。
7. 加入几滴香草精，低速稍微打发几下就可以了。
8. 加入低粉。
9. 然后用刮刀混合均匀。
10. 裱花袋剪一个小孔，然后放入三能7062或者7192裱花嘴，将面糊装起来（裱花袋放入高脚杯里面）。
11. 然后用挂板稍微整理一下。
12. 挤成中空的形状。
13. 烤箱200度预热10分钟，然后用200度烤15～18分钟，看到上色即可。
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
菜谱创建于:2017年05月25日 18:05
