重口味清新基围虾

我给这道菜起这个名字，是因为我也不知道该怎么形容它，因为我在这道菜里用了些番茄，柠檬，但是又麻辣美味，所以就有了这个独特的名字。

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食材

基围虾
葱姜蒜辣椒花椒

步骤

重口味清新基围虾,首先，腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>。放入生抽，料酒，老抽，一点米酒，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒，花椒，姜片，蒜瓣，葱段，。给<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>做按摩。腌制时间长短自己按情况定，我一般二十分钟左右。

1. 首先，腌制基围虾。放入生抽，料酒，老抽，一点米酒，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒，花椒，姜片，蒜瓣，葱段，。给基围虾做按摩。腌制时间长短自己按情况定，我一般二十分钟左右。

重口味清新基围虾,然后，备料，切碎一些番茄。备上花椒辣椒水，里面还可以放一点点八角，肉桂等爱用的调料。起锅，放油，放入切碎番茄炒制后，放入腌制基围虾时里面的葱姜蒜辣椒花椒炒香（我是为了节省不浪费材料），放入腌制好的基围虾，爆炒一会，然后倒入腌制时里面的料汁，挤入一些柠檬汁，放入些适量花椒辣椒水，盖上锅盖焖制。待收些汁后，尝味，起锅。

2. 然后，备料，切碎一些番茄。备上花椒辣椒水，里面还可以放一点点八角，肉桂等爱用的调料。起锅，放油，放入切碎番茄炒制后，放入腌制基围虾时里面的葱姜蒜辣椒花椒炒香（我是为了节省不浪费材料），放入腌制好的基围虾，爆炒一会，然后倒入腌制时里面的料汁，挤入一些柠檬汁，放入些适量花椒辣椒水，盖上锅盖焖制。待收些汁后，尝味，起锅。

菜谱创建于:2017年05月26日 10:34

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