自制梅干菜肉饼

自制梅干菜肉饼

梅干菜肉饼是一道以肉、梅干菜和面粉等为主要食材制作的美食。

彤彤妈

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食材

面粉
猪肉(肥肉多点)
酵母
梅干菜
盐
糖
姜

步骤

自制梅干菜肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>放一起活面，进行发酵

1. 面粉，酵母放一起活面，进行发酵

自制梅干菜肉饼,面团发酵时，做馅，首先<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>提前泡几个小时，然后多洗几遍，这样才洗的干净，肉绞成肉末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，然后锅里放油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>先炒一下，然后放肉炒几下，最后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，肉熟了就可以盛出备用

2. 面团发酵时，做馅，首先梅干菜提前泡几个小时，然后多洗几遍，这样才洗的干净，肉绞成肉末，姜切姜末，然后锅里放油姜先炒一下，然后放肉炒几下，最后放梅干菜，盐，糖，肉熟了就可以盛出备用

自制梅干菜肉饼,面发酵好后分成小块的(包子皮大小)，

3. 面发酵好后分成小块的(包子皮大小)，

自制梅干菜肉饼,然后擀成皮，放上馅

4. 然后擀成皮，放上馅

自制梅干菜肉饼,然后包成包子形状，留孔(排气)

5. 然后包成包子形状，留孔(排气)

自制梅干菜肉饼,把每个压扁

6. 把每个压扁

自制梅干菜肉饼,两面煎

7. 两面煎

自制梅干菜肉饼,成品

8. 成品

菜谱创建于:2017年06月04日 10:48

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