百香果小蛋糕
百香果是一款营养价值很高的水果，因本身拥有十几种水果香气，所以得其名为“百香果”。平时很多人买来它最多的吃法就是用来泡水喝，但其实用它来做烘焙甜点，味道会更赞哦。
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食材
- 低筋面粉 100克
- 黄油 60克
- 鸡蛋 100克
- 糖粉 50克
- 泡打粉 2克
- 百香果 3个
步骤
1. 这是一款酸甜可口的小蛋糕，制作简单，零失败。值得烘焙新手们一试！
2. 将细砂糖粉倒入鸡蛋盆子里，用蛋抽搅打至糖粉化开，蛋液微微浓稠为止
3. 将泡打粉和面粉混合，过筛到蛋液盆子里
4. 用蛋抽混合均匀至看不见干粉即可
5. 将黄油隔热水融化成液体，然后倒入到面糊盆子中。继续用蛋抽混合均匀
6. 将百香果果肉果汁一起倒入到面糊盆子里，翻拌均匀即可
7. 翻拌好的面糊倒入到裱花袋里，冬天放在室内静置15分钟左右即可。夏天的话送入冰箱冷藏室静置15分钟左右
8. 将面糊挤入到模具中，模具事先做好防沾处理（模具内涂一层软化的黄油，然后在撒上面粉，接着倒掉多余的面粉，这样一个简单的防沾处理就做好了）
9. 最后送入到预热好的烤箱中层，上火175度、下火165度，烘烤22分钟。（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
10. 成品。酸甜可口，唇齿留香。
11. 真的很好吃
12. 值得一试
小贴士
- 个人建议将百香果里面的籽去掉比较好。我做的时候省懒，就没去了。其实去掉籽的口感会更赞
菜谱创建于:2017年06月08日 00:53
