宫保鸡丁

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食材

鸡胸肉 200g
黄瓜少许
胡萝卜少许
花生米少许
葱少许
蒜 2瓣
小红椒 2个
料酒少许
生抽少许
盐少许
淀粉少许
糖少许

步骤

宫保鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁备用

1. 黄瓜、胡萝卜切丁备用

宫保鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段，蒜去皮用刀拍一下，小红椒切小段

2. 葱切小段，蒜去皮用刀拍一下，小红椒切小段

宫保鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>先用锅炒熟，时间充裕就待凉后把皮去掉

3. 花生米先用锅炒熟，时间充裕就待凉后把皮去掉

宫保鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切小丁，加一匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，少许盐，少许淀粉，搅拌一下，腌制20分钟左右

4. 鸡胸肉切小丁，加一匙料酒，一匙生抽，少许盐，少许淀粉，搅拌一下，腌制20分钟左右

宫保鸡丁,调制酱汁:3匙生抽，1匙料酒，3匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

5. 调制酱汁:3匙生抽，1匙料酒，3匙糖

宫保鸡丁,起锅放少许油，油热后将葱，蒜，小红椒放入锅中煸炒几下

6. 起锅放少许油，油热后将葱，蒜，小红椒放入锅中煸炒几下

宫保鸡丁,加入鸡丁，翻炒

7. 加入鸡丁，翻炒

宫保鸡丁,待鸡丁变色，加入调好的酱汁

8. 待鸡丁变色，加入调好的酱汁

宫保鸡丁,加入胡萝卜丁翻炒

9. 加入胡萝卜丁翻炒

宫保鸡丁,加入黄瓜丁翻炒

10. 加入黄瓜丁翻炒

宫保鸡丁,最后加入花生米翻炒，汤汁收收，就好啦

11. 最后加入花生米翻炒，汤汁收收，就好啦

宫保鸡丁,盛盘，开吃！

12. 盛盘，开吃！

菜谱创建于:2017年06月20日 18:38

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