毛豆米红烧扁鱼
我从小就很喜欢吃鱼，毛豆烧扁鱼，就特喜欢吃里面的毛豆。我个人做菜，不喜欢很多调料，尽量让菜保持它原有的味道。
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食材
- 扁鱼 1条
- 毛豆 少许
- 剁椒酱 少许
- 生姜末 蒜泥 葱白 少许
- 老抽 少许
- 油 盐 糖 鸡精 料酒 少许
- 青椒 1个
步骤
1. 准备好食材。
2. 热锅冷油，把油烧五成热时，放入一勺盐，这样鱼皮不会破。
3. 放入生姜末，蒜泥，葱白，炒香
5. 再放入青椒，加少许糖，大火烧开。
6. 放入毛豆米，小火慢炖4到5分钟。
7. 大火收汁，尝一下咸淡。放点鸡精。
8. 装盘，撒些葱末装饰
9. 扫一扫，有惊喜哦。
菜谱创建于:2017年06月26日 17:44
