椒盐小排

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黑牡丹

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食材

小排 500g
小葱三颗
大蒜 6瓣
椒盐适量
生抽一勺
白糖适量
水一点点
食用油适量
姜三四片

步骤

椒盐小排,1:排骨泡去血<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>洗净控干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>分
2:锅内放油（油要多），油热放入排骨炸

1. 1:排骨泡去血水洗净控干水分 2:锅内放油（油要多），油热放入排骨炸

椒盐小排,炸至金黄

2. 炸至金黄

椒盐小排,捞出

3. 捞出

椒盐小排,在把排骨放进油锅里大火炸一下就捞出

4. 在把排骨放进油锅里大火炸一下就捞出

椒盐小排,炸排骨的油保持温度把蒜末倒进去

5. 炸排骨的油保持温度把蒜末倒进去

椒盐小排,蒜末炸至金黄微焦

6. 蒜末炸至金黄微焦

椒盐小排,炸好的蒜

7. 炸好的蒜

椒盐小排,炒锅里放入适量的油

8. 炒锅里放入适量的油

椒盐小排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

9. 小葱切段、姜切片

椒盐小排,油热放入排骨小葱姜蒜翻炒出香味

10. 油热放入排骨小葱姜蒜翻炒出香味

椒盐小排,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>

11. 倒入椒盐

椒盐小排,翻炒均匀

12. 翻炒均匀

椒盐小排,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒均匀

13. 烹入生抽及白糖翻炒均匀

椒盐小排,烹入一点点水

14. 烹入一点点水

椒盐小排,大火快速翻炒几下关火

15. 大火快速翻炒几下关火

椒盐小排,咸香酥👍

16. 咸香酥👍

椒盐小排,配上一碗三色糙米+大米饭、一碗小米南瓜粥👍

17. 配上一碗三色糙米+大米饭、一碗小米南瓜粥👍

菜谱创建于:2017年06月27日 14:49

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