剁椒土豆蒸五花肉
上次看到朋友们做的土豆豆豉蒸排骨，突发奇想，做了这道菜。一般做剁椒鱼头多点，我就剁椒五花肉。五花肉，夹杂着剁椒，好吃。喜欢吃剁椒的，可以一起尝试一下。蒸过的五花
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食材
- 五花肉 一份
- 红辣椒 一个
- 剁椒 若干
- 土豆 一个
- 盐 两勺
步骤
1. 买回来的五花肉，洗净切小块。
2. 用一个辣椒，回头装饰。
3. 一个大土豆，切片，浸水里，防止变色
4. 用到的剁椒，很喜欢吃这个
5. 不想吃很酥烂的土豆，我就先蒸熟五花肉，再加土豆一起蒸会。如果你对土豆没有很高要求，可以放在盘子底部，再码上五花肉，再蒸40分钟。
6. 一勺盐，抖抖抖，撒在五花肉表面。
7. 盖上可以一起蒸的保鲜膜。大家去超市买保鲜膜，要看清楚，有些是不能蒸的。
8. 水开，焖饭的小火，蒸40分钟。这是去睡了会。
9. 蒸好后，土豆片垫底，撒些盐，再把蒸好的五花肉，一起移过去，蒸过的，粘在一起了，小心点，可以整片一起挪。如果吃很酥的土豆，也就没这步了哈。
10. 撒上剁椒，撒上刚才那个红辣椒，颜色好看点。
11. 继续盖上保鲜膜，蒸15分钟即可。
12. 出炉的五花肉，好香。
13. 摆盘，拍照。
菜谱创建于:2017年06月28日 16:26
