快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）
早餐吃不下，来个快手菜赛螃蟹
2 菜谱
14 粉丝
25 关注
食材
- 鸡蛋 2个
- 咸蛋 1个
- 酱油 若干
- 醋 若干
- 白糖 若干
- 蒜 若干
步骤
1. 准备原材料，鸡蛋两个，咸鸭蛋一个，蒜若干
2. 取鸡蛋两个，将蛋黄蛋清分开
3. 将分开的蛋黄蛋清加些许盐搅拌下
5. 往酱料添加蒜泥，搅拌均匀备用
6. 咸蛋一个剥开
7. 将咸蛋白弄碎放入蛋清液中
8. 咸蛋黄放入蛋黄中捣碎
9. 热油锅煎蛋白，熟后盛起来
10. 热油锅煎蛋黄熟后盛起来备用
11. 蛋黄蛋白是不是很像蟹黄和蟹肉啊
12. 用事先调好的酱汁（生抽+醋+白糖+盐+蒜泥根据个人口味调制）放入锅中搅拌均匀即可出锅
小贴士
- 煎蛋黄和蛋清不可煎太久，不然容易老。
菜谱创建于:2017年06月29日 08:35
应季菜肴
- 相关推荐
- 问答
- 头条
- 图片
