豆皮金针菇
这道菜属于半凉拌菜，适合夏天吃，爽脆可口，大人小孩都喜欢的一道菜。
1 菜谱
103 粉丝
167 关注
食材
- 金针菇 半束
- 豆皮 一张
- 食用油 适量
- 酱油 2勺
- 糖 2小勺
- 姜葱 适量
- 盐 适量
步骤
1. 金针菇把头去掉，洗净
2. 葱姜洗净，葱切段，姜切片
3. 豆皮洗净，切丝
4. 锅中放入水，少量食用油，姜片，少许盐，再把水烧开
5. 水开后，放入金针菇焯一下
6. 焯好后捞出，沥干水分，放盘子里
7. 豆皮也焯一下水
8. 焯好后捞出，沥干水分，
9. 把焯好的金针菇和豆皮拌匀
10. 在加入白砂糖：2小勺
11. 酱油2勺，淋在豆皮和金针菇的周边
12. 小葱撒在表面
13. 锅中放入葱白和食用油，烧热，葱白变黄后，先捞出，食用油继续加热到冒烟
14. 把烧热的油，趁热淋在上面，淋的时候会发出滋滋的声音， 这道美味的豆皮金针菇就完成喽
菜谱创建于:2017年07月02日 14:42
