三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤原料：三文鱼头、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、油。做法： 1、 2、，放入豆腐，转中火炖至汤色变白； 3、最后用盐和鸡精调味。

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食材

三文鱼头
豆腐
葱段
姜片
料酒
白胡椒粉
少许盐
少许糖
生抽

步骤

三文鱼头豆腐汤,鱼头洗干净，横竖切开，吸干水分，入油锅小火煎至两面金黄

1. 鱼头洗干净，横竖切开，吸干水分，入油锅小火煎至两面金黄

三文鱼头豆腐汤,倒入水，放姜片、葱段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>大火烧开

2. 倒入水，放姜片、葱段，料酒，生抽，白胡椒粉大火烧开

三文鱼头豆腐汤,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>块，盐，糖调味，关火，上锅。

3. 倒入豆腐块，盐，糖调味，关火，上锅。

小贴士

煎的越透，炖出来的鱼汤越白
豆腐块放入后盐糖调味，就可以关火闷10分钟。豆腐是闷熟的。不是煮熟。可以保持豆腐的鲜嫩

菜谱创建于:2013年04月22日 10:17

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