三文鱼豆腐羹
三文鱼和豆腐，富含植物蛋白与动物蛋白，二者结合，可以完美地补充蛋白质，鲜美营养。
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食材
- 三文鱼 200g
- 豆腐 300g
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 淀粉 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
3. 控干水分后，三文鱼撕成小块
4. 豆腐用勺子压成豆腐泥
5. 起油锅，油烧热，加入豆腐泥，煸炒出香味
6. 撒入盐调味
7. 冲调半碗淀粉勾芡水
8. 加入豆腐中
9. 翻炒均匀
10. 加入九成的三文鱼，留一成的三文鱼
11. 翻炒均匀后，淋入香油提香
12. 翻拌均匀即可
13. 装盘后，将剩余的三文鱼码放在豆腐上，美味的三文鱼豆腐羹就做好了
小贴士
- 豆腐和三文鱼提前煮一下，去除腥气和豆味。
菜谱创建于:2021年11月01日 12:54
