西式凉拌肚

西式凉拌肚

用料：猪肚150克、胡萝卜3克、洋葱3克、月桂叶3克、植物油20克、青菜8克、大蒜4克、白醋15毫升、鲜红辣椒适量、精盐适量、胡椒粒适量、胡椒粉少许做法：将蔬菜洗净，

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食材

猪肚 150克
胡萝卜 3克
洋葱 3克
月桂叶 3克
植物油 20克
青菜 8克
大蒜 4克
白醋 15毫升
鲜红辣椒适量
精盐适量
胡椒粒适量
胡椒粉少许

步骤

西式凉拌肚,将蔬菜洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮，切片。鲜红辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切细丝；

1. 将蔬菜洗净，胡萝卜去皮，切片。鲜红辣椒和洋葱切细丝；

西式凉拌肚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮剁成末；

2. 大蒜去皮剁成末；

西式凉拌肚,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>洗净，用温水浸泡后放煮锅中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3715'>月桂叶</a>，捞出，沥出水分，凉透；

3. 将猪肚洗净，用温水浸泡后放煮锅中，加入月桂叶，捞出，沥出水分，凉透；

西式凉拌肚,把煮熟的肚切成细丝，装盘，撒上剩下的胡萝卜片，洋葱丝、撒上精盐、蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、鲜红辣椒丝，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，拌匀即可放入冰箱；

4. 把煮熟的肚切成细丝，装盘，撒上剩下的胡萝卜片，洋葱丝、撒上精盐、蒜末、胡椒粉、鲜红辣椒丝，淋上白醋、植物油，拌匀即可放入冰箱；

西式凉拌肚,食用前取出，另取一个盘子，铺上洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>叶，将其倒在上面即可。

5. 食用前取出，另取一个盘子，铺上洗净的青菜叶，将其倒在上面即可。

小贴士

辣中带咸酸，色彩鲜艳。

菜谱创建于:2011年12月26日 10:55

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