红丝绒戚风杯子蛋糕
吃来吃去还是戚风最好吃，但是整个八寸或者六寸的太大一次吃不完，还是杯子蛋糕最方便
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食材
- 鸡蛋 3个
- 幼砂糖 75g
- 玉米油 45g
- 牛奶 45g
- 低筋面粉 50g
- 可可粉 5g
- 红曲粉 10g
步骤
3. 加入过筛好的粉类，拌匀
4. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，蛋黄加入到面糊中
5. 蛋黄和面糊搅拌均匀
6. 蛋清分三次加入60克糖，打至八分发
7. 蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
8. 提前开烤箱150度预热，倒入纸杯中八分满
9. 放入预热好的烤箱中，150度烤25分钟左右
10. 成品
小贴士
- 配方的量一共做了六个杯子
菜谱创建于:2017年07月07日 16:02
