四喜蒸饺
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食材
- 面粉
- 猪肉
- 胡萝卜
- 香菇
- 莴笋
- 鸡蛋
- 葱
步骤
1. 准备食材
3. 肉剁成肉糜
4. 加入葱花一起剁
5. 剁到完全融合了为止，加一点盐和料酒调味
6. 面粉加清水活成光滑的面团，醒15分钟
7. 面团分成大小相同的小剂子，擀成圆片
8. 加入一点肉馅
9. 圆皮均分四点向中间靠拢，形成十字花
10. 中间部分捏紧
11. 相邻的花瓣依次粘连，这样就形成了里外两层的四喜图案
12. 外面的花瓣捏出边角
13. 四种颜色的辅料依次放入点缀
14. 包好所有的四喜饺
15. 水开后入锅蒸10分钟即可
16. 个人非常喜欢这个作品
菜谱创建于:2016年05月14日 17:08
