花样四喜蒸饺
现在的孩子很是挑剔，白色饺子只吃皮不吃馅，只有做花样才都吃光。
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食材
- 高劲面粉 200克
- 肥瘦猪肉 100克
- 胡萝卜 半个
- 土豆 半个
- 西葫芦 半个
- 料酒 15克
- 老抽 10克
- 老抽 10克
- 鸡粉 2克
- 盐 1.5克
步骤
2. 土豆擦丝，西葫芦擦丝，胡萝卜擦丝。
3. 加入一勺盐抓均匀。
4. 把多于的汤汁挤出来。
5. 猪肉切成肉馅。
6. 挤出来的三丝放入盆中。
7. 加入肉馅拌均匀。
8. 葱姜，洋葱切成末。
9. 加入一勺鸡精。
10. 加入饺子料粉，生抽。
11. 加入香油。
12. 加入一勺橄榄油。
13. 加入1勺香油。
14. 加入半勺老抽，加入1.5盐。
15. 搅拌均匀即可。
16. 用四种点缀，草莓切丁，胡萝卜切丁，菜椒切丁，玉米粒。
17. 高劲面粉用开水烫适量倒入，用筷子搅拌。
18. 在合成面团揉均匀。
19. 切成条，在搓成长剂子。
20. 切成比饺子稍大一点的剂子。
21. 擀成皮装上饺子馅料。
22. 先对折捏紧。
23. 两个开口处在对折捏紧，就变成四口花饺了。
24. 在装入四种丁点缀就做好了。
25. 胡萝卜切片铺在蒸屉上。
26. 把花饺摆放胡萝卜片上。
27. 开火蒸15分钟即可。
28. 蒸好的花饺出锅了。
29. 装盘趁热吃了。
30. 成品图
小贴士
- 面粉要用烫面才会软软嫩滑，烫面不如温水合面好包，包的时后要注意一下，不然会捏断。
菜谱创建于:2018年04月15日 06:48
