蔓越莓绿豆糕

蔓越莓绿豆糕

小白级的甜品ʘᴗʘ

鸿岑

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食材

脱皮绿豆 300g
麦芽糖 60g
玉米油 100g
蔓越莓干 80g
细砂糖 130g

步骤

蔓越莓绿豆糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138850'>脱皮绿豆</a>在冷水浸泡3到4小时

1. 将脱皮绿豆在冷水浸泡3到4小时

蔓越莓绿豆糕,绿豆泡好之后拿去蒸.蒸烂之后用铲子压平压碎

2. 绿豆泡好之后拿去蒸.蒸烂之后用铲子压平压碎

蔓越莓绿豆糕,先在锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>.依次倒入绿豆沙.细砂糖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>.进行翻炒.绿豆沙成团后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>^_^

3. 先在锅中倒入玉米油.依次倒入绿豆沙.细砂糖麦芽糖.进行翻炒.绿豆沙成团后加入蔓越莓干^_^

蔓越莓绿豆糕,呐.绿豆糕炒好就是这样子ʘᴗʘ

4. 呐.绿豆糕炒好就是这样子ʘᴗʘ

蔓越莓绿豆糕,用模具压制成形.我用的是50g的月饼模具

5. 用模具压制成形.我用的是50g的月饼模具

蔓越莓绿豆糕,最后一步开吃~｡◕‿◕｡

6. 最后一步开吃~｡◕‿◕｡

小贴士

绿豆糕的口感在于处理绿豆.绿豆一定要煮熟煮烂.如果掺杂了那些不熟的绿豆.这绿豆糕就不细腻~用破壁机压碎.口感较好.没机子用铲子压碎也行.

菜谱创建于:2017年07月29日 19:26

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