鲫鱼豆腐汤
爱吃鱼，爱吃豆腐，爱喝汤，所以当然就有了鲫鱼豆腐汤啦
17 菜谱
167 粉丝
26 关注
食材
- 鲫鱼 一斤
- 豆腐 一盒
- 葱姜 适量
- 油 盐 鸡精 料酒 适量
步骤
1. 鱼处理好洗干净晾干，姜切片，葱可以整根放
2. 油热鱼下锅，鱼两面煎至金黄即可
3. 倒入一大碗水，葱姜放进去，大火煮七八分钟
4. 鱼汤慢慢变白
5. 豆腐切块，可以下锅煮了
6. 加盐，料酒，继续小火慢煮20分钟左右
7. 起锅前，加适量鸡精
小贴士
- 想鱼更入味，油煎之前可以在鱼背划几刀
- 不喜欢汤里有葱花，可以整根葱煮，最后捞出来
菜谱创建于:2017年07月29日 20:40
