DIY肉酱拌面
又一个睡到自然醒的一天，肚子饿得咕咕叫，用冰箱里现有的食材做一道不用菜谱的拌面吧！
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食材
- 猪肉 适量
- 青椒 半个
- 洋葱 6分之一个
- 红尖椒 半个
- 罗汉笋 一根
- 酱油、香油、盐、豆瓣酱 适量
- 小葱 一根
- 白菜叶 适量
- 细挂面 适量
步骤
2. 热水里把挂面煮好了，捞起来过一遍冷水，放盘子里，顺便把白菜叶也煮一下捞起来。然后炒锅放油，热了以后先炒肉沫，肉变色以后拨到一边，放一勺豆瓣酱炒出红油，再放洋葱丁、青椒丁、笋丁和葱白炒香。再加点水煮开，尝一下如果盐味不够加点盐，最后撒上葱花，搅一下就可以出锅了。
3. 摆盘。
4. 搅拌均匀，开吃啦！
5. 真是不要太好吃，我家维尼都看得眼睛发直了，哈哈😄
小贴士
- 1，面要等水开了再下锅，不要煮太久。我很少做面食，所以为了煮得适当，一边搅一边尝，我觉得差不多了就倒碗冷水进锅，免得等我捞起来面已经过软了。当然，还有一种煮面的方法是，下面以后，水再次开了，加一碗冷水，等水又一次开了，面就好了。这是老前辈教的，但是今天我忘了，呵呵。
- 2，既然是DIY，大家可以利用自家冰箱里现有的食材随意搭配，食材的用量根据自己的喜好决定。肯定都香喷喷的。
菜谱创建于:2017年08月09日 14:34
