#家常菜大比拼#陈皮炒年糕
这是小时候的老味道，那时物质不是那么丰富，一勺白糖，一条年糕，甚美。 陈皮所含挥发油对肠胃有温和刺激作用，促进消化液分泌，促进肠排气，增加食欲。她也是一味中药材，健脾化痰。 在这道甜食里我放了陈皮和新鲜的橘皮，取陈皮的保健作用和浓郁的芬芳，取新鲜橘皮的清新味。
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食材
- 年糕 1包
- 陈皮 1块
- 橘皮 1块
- 冰糖 适量
步骤
2. 两种皮都切成丝。
3. 锅里放少许油，放入两皮炒出香味。
4. 再放入年糕炒软，然后捞出。
5. 锅里放少许水加热，放入冰糖慢慢化开，一边搅动，到水分基本收干就可以了（我们不是要做拔丝，所以把糖化开，水分收一些，如图这样泡泡咕嘟咕嘟就差不
6. 放入年糕，裹上糖汁就可以了。
7. 清香四溢。
菜谱创建于:2017年08月22日 08:01
