牛奶巧克力发糕
开心宝贝马上就要到尝试手指食物的月份了，为了做到最好为娘不断的尝试，尝试的过程先满足一下自己的嘴吧😄
47 菜谱
210 粉丝
29 关注
食材
- 面粉 80g
- 牛奶 80ml
- 孝母粉 1g
- 巧克力 适量
步骤
1. 准备食材，可以根据需要增加或减少配料的份量，也可以根据个人口味喜好改用不同的食材
3. 巧克力全部融化即可盛出备用，我用的是果仁的巧克力
4. 将孝母粉加入巧克力牛奶中，牛奶的温度不能高于40度，温度太高会使孝母粉失去活性
5. 将面粉加入牛奶中，调制粘稠
6. 盖上保鲜膜放在阳光充足的室外，或者隔热水发酵
7. 发酵至2倍大即可
8. 将发酵好的面放在喜欢的模具（请忽略我这丑毙了的造型，宝宝实在是太闹了），隔水蒸，大火烧开，转中火蒸10分钟，关火焖5分钟
9. 虽然样子丑，但是真的很好吃，浓浓的巧克力香，还有果仁
10. 很蓬松而且软糯，配上不同的的造型，改用一些小宝宝适合的水果或者蔬菜，绝对是一款不错的手指食物
小贴士
- 加入的液体配料温度一定不要过高，否则会让孝母粉失去活性
- 另外，小宝宝不可以吃巧克力哦
菜谱创建于:2017年08月23日 20:32
