【百信源】鲜炖黑枸杞燕窝
💐对于鲜炖燕窝制作过程，店家在选材、厨具的使用方面等都是“挑三拣四”，追求极致体验。缔造产品细节的同时，提升产品质感，想要认真做好燕窝。 🕊即日发出，保留燕窝产品中的精华，避免了燕窝酸被破坏，让鲜炖燕窝更加爽滑细腻，最终经层层工序，作出新鲜营养的鲜炖燕窝。
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食材
- 印尼5A燕盏 8～10g
- 青海黑枸杞 3g
- 纯净水 400ml
- 冰糖 适量
步骤
1. 🕊选用【百信源】印尼5A燕盏
2. 一盏大燕盏8～10g😘
3. 新疆青海特级黑枸杞🍇
4. 用纯净水泡发燕盏4~6小时，挑燕毛👀
5. 把泡发好燕窝放入炖盅，倒入400ml纯净水.盖好，隔水小火🔥炖40分钟
6. 40分钟后，打开盖子加入适量冰糖
7. 等冰糖全部溶化后，乘凉一下
8. 装碗加入适量黑枸杞🍇颜色慢慢变蓝（纯净水～变蓝，矿泉水～变紫）
小贴士
- 燕窝不能炖太久，会溶化掉化成水；没营养！黑枸杞要等燕窝乘凉一点后放，不然会破坏黑枸杞的花青素🌸
菜谱创建于:2017年08月25日 09:28
