黑胡椒早餐包
这款早餐包是用黑胡椒味的沙拉酱制作而成的，所以就叫做了“黑胡椒早餐包”。吃起来味道不错，稍稍有点黑胡椒的口味，由此可以举一反三，利用各种口味的沙拉酱，可以制作相应口味的面包。
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食材
- 面粉 400克
- 酵母粉 1克
- 玉米油 50克
- 黑胡椒沙拉酱 170克
- 纯净水 30克
步骤
1. 主辅料：面粉、黑胡椒味沙拉酱
2. 面包桶加水、玉米油，再加入黑胡椒味沙拉酱
3. 最后加面粉、酵母粉。用面包机和面30分钟
4. 取出面团，团圆后一次发酵
5. 发酵至2倍大以上
6. 把面团揉匀排气，均匀下剂
7. 取一个面剂，揉匀、团圆、即成生坯
8. 依次全部做完
9. 烤盘撒一层酥粒，防止沾盘
10. 均匀摆入生坯，二次发酵
11. 发酵到2倍大左右，上面撒一些酥粒，增香
12. 烤箱200度，中下层烤制18分钟
13. 取出烤盘晾凉
14. 装盘即可品味
小贴士
- 1、因为放了沙拉酱，所以水就要减少。
- 2、烤箱的温度仅供参考。
- 3、酥粒用黄油加面粉拌匀即成。
菜谱创建于:2017年08月29日 09:49
