红糖小面包
这款面包用红糖制作的，并且里面包了葡萄干，非常适合早餐食用。因为红糖的甜度较低，喜欢甜味的可以多放一些，也可以把葡萄干换成其它果脯。
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食材
- 面粉 450克
- 酵母粉 2克
- 玉米油 60克
- 红糖 120克
- 纯净水 180克
- 葡萄干 适量
步骤
2. 面包桶放入纯净水、玉米油、红糖
3. 再放入面粉，最后放入酵母粉
4. 启动和面程序
5. 和面30分钟，揉出筋膜
6. 把面团团圆，进行一次发酵
7. 发酵至2倍大以上
8. 把面团取出揉匀排气。均匀分成小面剂
9. 把小面剂擀成长片。放入洗净的葡萄 干
10. 将其卷起，即成生坯。依次做完
11. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
12. 发酵至2倍大
13. 烤箱180度。中下层烤制20分钟即可
14. 取出烤盘，晾凉
15. 装盘即可品味
小贴士
- 1、葡萄干也可以换成自己喜欢的其它果脯。
- 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
- 3、红糖的用量可以按照自己的口味增减。
菜谱创建于:2017年09月01日 09:24
