奇亚籽猪肉丸配生姜酱油汁
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食材
- 猪肉糜 454 克
- 大蒜 3 瓣
- 生姜 1 1/2 茶匙
- 黄洋葱 53 克
- 香菜 1/4 杯
- 薄盐日式酱油 1 1/2 汤匙
- 奇亚籽 2 汤匙
- 薄盐日式酱油 1/4 杯
- 生姜 1 茶匙
- 原味米醋 1 茶匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 是拉差辣酱 1 茶匙
步骤
1. 大蒜 剁碎。
2. 预热烤箱至220摄氏度。在烤盘上铺上硅胶垫或者烘焙纸备用。
3. 来制作肉丸。生姜 磨成泥，大蒜 剁碎，新鲜香菜 切碎，黄洋葱 剁碎。
4. 把猪肉糜 ，大蒜，生姜，洋葱，香菜，薄盐日式酱油 ，奇亚籽 倒入碗中，用手将所有食材混合均匀。
5. 盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏20分钟，奇亚籽会膨胀开来且变得粘稠。
6. 用手把猪肉泥做成2.5厘米直径的肉丸，排列在准备好的烤盘上，排列得开些不要黏在一起了。
7. 把肉丸放入烤箱烤20分钟，直到呈现浅棕色且熟透。
8. 在小碗中，混合薄盐日式酱油 生姜 ，原味米醋 ，蜂蜜 ，是拉差辣酱 。
9. 把酱汁倒入大号不粘锅中，中火加热，烧热后，加入肉丸，使其均匀裹上酱汁。
10. 肉丸做好后趁温热，配上炒蔬菜或者面条一起吃。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:04
