藜麦扁豆沙拉
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食材
- 熟藜麦 1 1/2 杯
- 熟扁豆 1 1/4 杯
- 番茄 1 1/2 杯
- 洋葱 2/3 个
- 大蒜 1 瓣
- 胡萝卜 1 根
- 芹菜 1/3 杯
- 黄瓜 3/4 杯
- 新鲜罗勒 2 汤匙
- 新鲜欧芹 2 汤匙
- 新鲜莳萝 2 汤匙
- 柠檬汁 3 汤匙
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐和黑胡椒 适量
- 菲达芝士 1/3 杯
步骤
1. 番茄 切丁。
2. 洋葱 切丁。
3. 胡萝卜 切丁。
4. 大蒜 拍碎后切丁。
5. 芹菜 切成细条，再切丁。黄瓜 也是。
6. 新鲜罗勒 ，新鲜欧芹 ，新鲜莳萝 粗略切碎。
7. 把熟藜麦 ，熟扁豆 和所有切好的蔬菜和香草都放入一个碗中。淋上柠檬汁 ，橄榄油 ，撒上盐和黑胡椒 。
8. 轻柔地混合均匀。
9. 撒上菲达芝士
10. 完成！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:18
