培根包虾仁
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食材
- 大虾 8 个
- 培根 4 片
- 色拉油 2 汤匙
- 大蒜（剁碎） 3 瓣
- 胡萝卜（切薄片） 1/4 杯
- 荷兰豆 1/2 杯
- 玉米笋 1/2 杯
- 水 1/3 杯
- 酱油 1 汤匙
- 玉米淀粉 2 茶匙
- 净水 2 汤匙
- 盐 适量
步骤
1. 培根 纵向对半切开。总共得到了8片培根。大虾 去壳去肠，每一只都用一片培根包裹起来，两面撒上盐和黑胡椒调味。
2. 取一个大号平底锅，中高火加热色拉油 ，把培根包虾放在锅中煎，不要移动他们，煎1分钟，然后用烤夹翻面，再煎1分钟。
3. 煎好后从锅中夹出，放在盘子上。
4. 在同一只锅中煸炒大蒜末（3瓣）；如果你使用的是整瓣大蒜，一定要把大蒜煎到焦黄色，才能完全释放出香气；如果是大蒜末的话，煸炒到出香味就可以了，小心不要炒焦。
5. 加入胡萝卜（切薄片） ，荷兰豆 ，玉米笋 ，翻炒2分钟。
6. 加入水 ，酱油 ；记得把锅底刮干净，才能使各种味道充分融合。
7. 混合玉米淀粉 ，净水 做成芡汁，倒入锅中；煮几秒钟后关火；汤汁应该很快就变得浓稠了；配上米饭一起吃。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:28
