通心粉配南瓜酱与菠菜
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食材
- 菲达芝士 40 克
- 奶油南瓜 1 个
- 杏仁奶 240 毫升
- 大蒜 2 瓣
- 亚麻籽粉 2 汤匙
- 柠檬汁 1 汤匙
- 洋葱粉 1/2 茶匙
- 红辣椒粉 1/2 茶匙
- 辣椒粉 1/4 茶匙
- 海盐 1/4 茶匙
- 阿斗波酱 1 茶匙
- 全麦管状通心粉 1 袋
- 有机小菠菜 6 杯
- 混合芝士（帕马森、罗马芝士和艾斯阿格芝士） 2 汤匙
- 椰子油 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
步骤
1. 预热烤箱至220摄氏度；有机小菠菜 切碎，奶油南瓜 去皮去籽，切成一口大小。
2. 烤盘上喷上椰子油 防粘；南瓜平铺在烤盘上，再喷上一些有椰子油，摇晃均匀；撒上盐 和黑胡椒。
3. 南瓜进烤箱烤30-40分钟，中途翻一次面，直到可以用叉子轻松戳透；冷却至少五分钟。
4. 混合菲达芝士 、杏仁奶 、大蒜（2瓣）、亚麻籽粉 、柠檬汁 、洋葱粉 、红辣椒粉 、辣椒粉 、海盐 。
5. 阿斗波酱 和2杯烤好的奶油南瓜，放入高速搅拌机中最大功率搅拌至顺滑。
6. 按照包装上的说明煮全麦管状通心粉 ；炒熟菠菜；沥干意面后放入锅中，加入菠菜和南瓜酱。
7. 搅拌均匀，中火充分加热，趁热吃。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:43
