豌豆黄
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食材
- 去皮干豌豆 200 0 克
- 白糖 75 0 克
- 水 0 0 适量
步骤
1. 提前一夜用清水浸泡 去皮干豌豆
2. 泡好的样子，吸水涨发了很多，滤掉多余水分
3. 泡好的豌豆放入高压锅中，再加清水至几乎刚好没过豆子。高压锅上汽后压20分钟，如图是压好以后的样子
4. 泡好的豌豆放入高压锅中，再加清水至几乎刚好没过豆子。高压锅上汽后压20分钟，如图是压好以后的样子
5. 豌豆泥倒入不沾锅中，加入 白糖 ，中大火不停翻炒
6. 炒到感觉不是很湿的样子（这个很难量化><只能说是感觉了）。倒入容器中压平，我用的是一个保鲜盒，底部垫了层保鲜袋便于之后脱模
7. 自然冷却后送入冰箱冷藏1-2个小时，取出切块即可
8. 享用吧~
菜谱创建于:2017年09月01日 17:32
