鸡蛋莳萝沙拉百吉饼三明治
897 菜谱
415 粉丝
23 关注
食材
- 大鸡蛋 6 0
- 新鲜莳萝 0 1/4 杯
- 蛋黄酱 0 1/3 杯
- 第戎芥末 3 0 汤匙
- 粗盐 0 1/2 茶匙
- 研磨黑胡椒颗粒 0 1/4 茶匙
- 腌菜 2 0
- 百吉饼 1 0
步骤
1. 将鸡蛋（6）放入锅中，用高火加水烧开，将锅移开，盖上锅盖让鸡蛋在热水中焖8分钟。
2. 将鸡蛋移至另一个大碗中，加入冷水至淹没鸡蛋。将鸡蛋壳沿着碗的边缘轻轻敲碎，静置30分钟左右直到鸡蛋完全冷却。
3. 待鸡蛋完全冷却后切成小块，放入一个中等大小碗内。
4. 将莳萝（1/4杯）切碎并拌入切好的鸡蛋碎中。
5. 在鸡蛋中加入蛋黄酱（1/3杯），第戎芥末（3汤匙），粗盐（1/2茶匙）和研磨黑胡椒颗粒（1/4茶匙）。
6. 用手持搅拌机搅拌约2分钟，或者用一个铲子搅拌。
7. 将搅拌好的食材放在一旁备用。
8. 将百吉饼（1）从中间对半切开，如果需要的话可以烤一下。
9. 将鸡蛋沙拉涂抹在切开的一片百吉饼上。将腌菜（2）切薄片放在鸡蛋沙拉上面。
10. 可以将多余的鸡蛋沙拉放在冰箱中储存。享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:33
